Да Хун Пао — легендарный улун из провинции Фуцзянь, выращенный на древних скальных террасах Уишань. Каждая партия собирается вручную с кустов-старожилов, что придаёт листу удивительную плотность и богатство вкуса.

• Аромат: тёплый, обжаренный, с дымными древесными и лёгкими карамельно-ореховыми нотами

• Настой: прозрачный янтарно-золотистый, словно сияющее утреннее солнце

• Вкус: плотный, бархатистый, с благородной терпкостью обжаренного ореха и едва уловимой сладостью в послевкусии

• Эффект: мягкое пробуждение сил, повышение концентрации и выносливости без «резких пиков»

Польза и свойства

• Богат полифенолами и антиоксидантами — поддерживает здоровье сердца и сосудов

• Стимулирует обмен веществ и помогает контролю веса

• Снимает усталость и улучшает концентрацию

• Оказывает лёгкое согревающее действие и укрепляет иммунитет

Для заваривания проливом:

1. Подготовить воду: вскипятить и остудить до температуры 85–90°C (не использовать кипяток).

2. Отмерить чай: 5–6 г сухого листа на 150 мл воды (примерно 2 ч. л. с горкой).

3. Промыть лист: ополоснуть чайник кипятком, насыпать чай и залить горячей водой до половины. Через несколько секунд слить воду до капли.

4. Сделать первый пролив: налить в чайник воды и дать листу настояться 10–15 секунд, после чего перелить настой в чахай (сосуд для слива) и из него разлить по чашкам.

5. Повторять процедуру: как только чашки опустеют, повторять заваривание, увеличивая время настаивания на 5–10 секунд. Хороший чай «Да Хун Пао» выдерживает до 7–10 проливов.

Откройте для себя утончённую гармонию Да Хун Пао — чая, который веками восхищает гурманов всего мира.